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行業(yè)動(dòng)態(tài)
生物技術(shù)在食品廢水處理中的應(yīng)用分析
時(shí)間:2020-10-10 17:52瀏覽次數(shù):


 
    食品工業(yè)原料廣泛,制品種類(lèi)繁多,排出廢水的水量、水質(zhì)差異很大,排放廢水中含有大量有機(jī)物的同時(shí)伴隨大量懸浮物。部分動(dòng)物性食品加工廢水中還含有動(dòng)物排泄物、血液、皮毛、油脂等,并可能含有病菌,耗氧量很高。
 
    食品廢水中主要污染物有:漂浮在廢水中的固體物質(zhì),如菜葉、果皮等;懸浮在廢水中的物質(zhì)如油脂、膠體物質(zhì)等;溶解在廢水中的酸、堿、鹽、糖類(lèi)等;原料夾帶的泥砂及其他有機(jī)物等;致命病菌等。
 
    食品廢水主要物理指標(biāo)
 
    1.色度
 
    食品工業(yè)廢水常含有有機(jī)物或無(wú)機(jī)染料、生物色素、無(wú)機(jī)鹽、有機(jī)添加劑等,而使廢水著色。在水質(zhì)分析中,衡量水色程度的指標(biāo)為色度。一般以除去懸浮物后的真色為標(biāo)準(zhǔn)。
 
    2.固體含量
 
    廢水中所含雜質(zhì)多為固體物質(zhì),這些固體物質(zhì)以溶解、懸浮的形式存在于水中,二者總稱(chēng)為總固體(TS),其中包括有機(jī)化合物、無(wú)機(jī)化合物和各種生物體。在水質(zhì)分析時(shí),除了測(cè)定總固體含量外,還要測(cè)定懸浮固體(BVSS)、揮發(fā)性懸浮固體(VSS)和溶解固體(DS)含量等幾個(gè)指標(biāo)。
 

 
    食品廢水處理方法
 
    食品工業(yè)廢水處理除按水質(zhì)特點(diǎn)進(jìn)行適當(dāng)前處理外,一般均宜采用生物處理。如對(duì)出水水質(zhì)要求很高可采用兩級(jí)生化處理,也可采用厭氧一需氧串聯(lián)生物處理系統(tǒng)。SBR、MBR、BAF均為常用的生化處理工藝。
 
    食品廢水處理難點(diǎn)
 
    1.食品廢水水質(zhì)及水量波動(dòng)大,容易對(duì)生化系統(tǒng)造成沖擊,造成出水超標(biāo)。
 
    2.食品廢水通常含有固體顆粒及油脂,大部分食品廢水處理效果不理想就是因?yàn)轭A(yù)處理效果有限,油脂及過(guò)量SS進(jìn)入生化系統(tǒng)。因此預(yù)處理是食品廢水的處理關(guān)鍵。
 
    3.食品廢水除COD濃度高外,氮磷含量高的情況也比較常見(jiàn),經(jīng)濟(jì)有效的脫氮除磷,也是食品廢水處理的一大關(guān)鍵。對(duì)于含有較高濃度的氨氮和總磷的食品廢水,單獨(dú)的厭氧和好氧生化工藝都難以將其處理到達(dá)標(biāo)水平。
 
    4.對(duì)于高濃度的食品廢水,通常需要生化系統(tǒng)有足夠的有效容積,而大部分食品廠占地面積有限,或是產(chǎn)量增加導(dǎo)致生化系統(tǒng)處理能力不足,因此對(duì)高效處理的需求日漸提高。
 
    生物技術(shù)在食品廢水處理中的應(yīng)用
 
 
    廢水生物處理法與其它方法相比,具有效率高、效果好、成本低、運(yùn)轉(zhuǎn)管理費(fèi)用低、處理后廢水無(wú)二次污染等特點(diǎn)。
 
    食品廢水可生化性好,通過(guò)提升生化系統(tǒng)的處理效率,可有提高系統(tǒng)處理能力,降低處理成本,提升出水穩(wěn)定性,對(duì)于碳氮比低的食品廢水,可以顯著增強(qiáng)系統(tǒng)的脫氮能力。生物激活技術(shù)可用于:
 
    1.快速啟動(dòng)與恢復(fù)系統(tǒng),提高系統(tǒng)處理能力及抗沖擊能力。有效應(yīng)對(duì)有機(jī)物、氨氮負(fù)荷過(guò)高的情況。
 
    2.有效抑制病原性微生物的繁殖;
 
    3.在冬季低溫仍有快速的繁殖能力以及處理能力;
 
    4.顯著提高沉淀池內(nèi)固體沉降能力,有效改善水質(zhì);
 
    5.增加原生動(dòng)物的數(shù)量和多樣性;

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